what is sucralose

Νέα

Γεια σας, ελάτε να συμβουλευτείτε τα προϊόντα μας!

τι είναι η σουκραλόζη

Σουκραλόζη δωρεάν επεξεργασία για να προσθέσετε μια αίσθηση του ονόματος
Προσθέστε νοήματα
Αυτή η καταχώριση παρέχεται από το δίκτυο mobei.

Η σουκραλόζη (TGS) είναι μια νέα γλυκαντική ουσία που αναπτύχθηκε από την Tate & Lyie και το πανεπιστήμιο του Λονδίνου και κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το 1976. Το Splenda είναι το μόνο λειτουργικό γλυκαντικό με βάση τη σακχαρόζη, με την αρχική επωνυμία Splenda, το οποίο είναι 600 φορές πιο γλυκό από τη σακχαρόζη. Αυτό το γλυκαντικό δεν έχει ενέργεια, υψηλή γλυκύτητα, καθαρή γλυκύτητα, υψηλή ασφάλεια και άλλα χαρακτηριστικά. Είναι ένα από τα καλύτερα λειτουργικά γλυκαντικά.

Σουκραλόζη ή TGS CNS: 19.016; INS: 955), επίσης γνωστή ως σουκραλόζη, σακχαρόζη ή 4, 1, 6, -τριχλωρο -4, 1, 6, -τριδεοξυγαλακτόζη σακχαρόζη, αγγλική ονομασία: σουκραλόζη. Η σουκραλόζη παρασκευάζεται από σακχαρόζη με χλωρίωση. Ο μοριακός τύπος είναι C12H19Cl3O8 και το σχετικό μοριακό βάρος είναι 397,64.

Οι βασικές πληροφορίες
κινέζικο όνομα
σουκραλόζη

Ξένα ονόματα
Σουκραλόζη

Ευρετήριο
1 Βασικές πληροφορίες
2. Φυσικά δεδομένα
3 Μέθοδοι αποθήκευσης
4 Μέθοδοι σύνθεσης
5 Κύριες χρήσεις
6 Αναγνωριστικό συστήματος
7 Τοξικολογικά δεδομένα
8 Χημικά δεδομένα
9 Οικολογικά δεδομένα
10 Ιδιότητες
Διπλώστε για να επεξεργαστείτε αυτήν την ενότητα βασικών πληροφοριών
Κινέζικο όνομα: σουκραλόζη

Αγγλικό όνομα: σουκραλόζη

Κινέζικο ψευδώνυμο: σουκραλόζη

1, 6-διχλωρο-1, 6-διδεοξυ-βήτα-δ-φρουκτοφουρανοσυλ-4-χλωρο-4-δεοξυ-άλφα-δ-γαλακτοπυρανοσίδη. 4, 1 ', 6'- τριχλωρο- 4, 1 ′, 6 'τριδεοξυ- Πενταγαλακτοσακχαροζη? 1, 6-διχλωρο-1, 6-διδεοξυεξ-4-χλωρο-4-2-ουλοφουρανοσυλ δεοξυεξοπυρανοσιδη

Αρ. CAS : 56038-13-2

Μοριακός τύπος: C12H19Cl3O8

Μοριακό βάρος: 397.6335

Διπλώστε για να επεξεργαστείτε αυτήν την ενότητα φυσικών δεδομένων
1. Ιδιότητες: Λευκή έως σχεδόν λευκή κρυσταλλική σκόνη, στην πραγματικότητα άοσμη, μη υγροσκοπική. Πυκνότητα (g/ml, 15 ° C): 1.357

3. Σχετική πυκνότητα: 1,66 (20ºC)

Σημείο τήξης (αποσύνθεση): 125ºC

Σημείο βρασμού (ºC): 104-107

Σημείο βρασμού (ºC, 0.5mmHg): απροσδιόριστο

7. Δείκτης διάθλασης: δεν έχει προσδιοριστεί

8. Σημείο ανάφλεξης (° F): απροσδιόριστο

9. Ειδική οπτική περιστροφή (ºC): δεν έχει καθοριστεί

10. Σημείο αυθόρμητης ανάφλεξης ή θερμοκρασία ανάφλεξης (ºC): δεν έχει προσδιοριστεί

11. Πίεση ατμών (kPa, 25ºC): δεν έχει προσδιοριστεί

12. Πίεση κορεσμένων ατμών (kPa, 60ºC): δεν έχει προσδιοριστεί

13. Θερμότητα καύσης (KJ/mol): δεν έχει προσδιοριστεί

14. Κρίσιμη θερμοκρασία (ºC): δεν έχει προσδιοριστεί

15. Κρίσιμη πίεση (KPa): δεν έχει προσδιοριστεί

16. Λογαριθμική τιμή του συντελεστή κατανομής λαδιού-νερού (οκτανόλη/νερό): απροσδιόριστη

17. Ανώτατο όριο έκρηξης (%, V/V): δεν έχει προσδιοριστεί

18. Κάτω όριο έκρηξης (%, V/V): δεν έχει προσδιοριστεί

19. Διαλυτότητα: εύκολα διαλυτή στο νερό, αιθανόλη και μεθανόλη, ελαφρώς διαλυτή σε αιθέρα.

Σύμπτυξη επεξεργασίας αυτής της μεθόδου αποθήκευσης
Πλαστική σακούλα ποιότητας και χάρτινη σακούλα kraft. Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος

Διπλώστε τη μέθοδο σύνθεσης αυτής της ενότητας
1. Χρησιμοποιώντας σακχαρόζη ως πρώτη ύλη, η σουκραλοσουκρόζη λήφθηκε με τριφαινυλομεθυλίωση (θωράκιση τριών κύριων υδροξυλομάδων), ακετυλίωση (θωράκιση πέντε δευτεροταγών υδροξυλομάδων), απομάκρυνση τριφαινυλομεθυλίου, μετανάστευση ακετυλομάδας, χλωρίωση, αποακετυλίωση κ.λπ.

Υπάρχουν τρεις μέθοδοι παρασκευής σουκραλόζης: μέθοδος απλού εστέρα, μέθοδος χημικής ενζύμου και μέθοδος μεταφοράς ομάδας. Οι δύο πρώτες μέθοδοι προστατεύουν μόνο μια συγκεκριμένη ομάδα υδροξυλίου, οπότε ο βαθμός υποκατάστασης δεν μπορεί να ελεγχθεί κατά τη διάρκεια της χλωρίωσης, και το προκύπτον προϊόν είναι ένα μείγμα, ειδικά η μέθοδος των μονοεστέρων μπορεί να προκαλέσει την αποσύνθεση της σακχαρόζης να δώσει εστέρα φρουκτόζης. Ωστόσο, η μέθοδος μετανάστευσης ομάδων προστατεύει πολλαπλές ομάδες υδροξυλίου στην αρχή, έτσι ώστε η αντίδραση χλωρίωσης να τείνει να προσανατολίζεται και να μπορεί να ληφθεί ένα σχετικά ενιαίο προϊόν χωρίς ειδική τεχνολογία διαχωρισμού, με απόδοση έως 36%.

Πτυσσόμενη επεξεργασία της κύριας χρήσης αυτής της ενότητας
Η σουκραλόζη είναι εγκεκριμένο γλυκαντικό στην Κίνα. Η γλυκύτητά του είναι περίπου 600 φορές η σακχαρόζη και η γλυκιά γεύση του είναι καθαρή. Ο γλυκός χαρακτήρας και η γλυκιά του ποιότητα μοιάζουν πολύ με αυτή της σακχαρόζης. Γενικά η διαδικασία επεξεργασίας και αποθήκευσης τροφίμων είναι πολύ σταθερή, υδατοδιαλυτή, κατάλληλη για όλα τα είδη επεξεργασίας τροφίμων. Οι κανονισμοί της Κίνας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ποτά, τουρσιά, σύνθετα καρυκεύματα, κρασί, παγωτό, κέικ, μπισκότα, ψωμί και πολλούς άλλους τομείς.

Διπλώστε και επεξεργαστείτε τον αριθμό συστήματος αυτής της ενότητας
CAS αρ. : 56038-13-2

Αριθμός MDL: MFCD03648615

EINECS αρ. : 259-952-2

Αριθμός RTECS: LW5440140

Αριθμός BRN: 3654410

Διπλώστε και επεξεργαστείτε αυτήν την ενότητα δεδομένων τοξικολογίας
1. Τοξικότητα: LD50 (ποντίκια, από το στόμα) 16g/kg (BW). (Αρουραίοι, από το στόμα) 10g/kg (bw).

Διπλώστε για να επεξεργαστείτε αυτήν την ενότητα χημικών δεδομένων
1, υδρόφοβη τιμή αναφοράς υπολογισμού παραμέτρων (XlogP): -1.5

2. Αριθμός δωρητών δεσμών υδρογόνου: 5

3. Αριθμός υποδοχέων δεσμών υδρογόνου: 8

4. Αριθμός περιστρεφόμενων ομολόγων: 5

5. Αριθμός ταυτομερών:

6. Τοπολογική μοριακή πολική επιφάνεια (TPSA): 129

7. Βαρέα άτομα: 23

8, επιφανειακή φόρτιση: 0

9. Πολυπλοκότητα: 405

10, ατομικός αριθμός ισοτόπων: 0

11. Προσδιορίστε τον αριθμό των κέντρων ατομικής δομής: 9

12. Αριθμός κέντρων αβέβαιης ατομικής δομής: 0

13. Προσδιορίστε τον αριθμό των κέντρων δομής χημικών δεσμών: 0

14. Αριθμός κέντρων αβέβαιης δομής ομολόγων: 0

15. Αριθμός ομοιοπολικών μονάδων ομολόγων: 1

Διπλώστε για να επεξεργαστείτε αυτήν την ενότητα οικολογικών δεδομένων
Μην αφήνετε αδιάλυτα ή μεγάλες ποσότητες προϊόντων να έρθουν σε επαφή με υπόγεια ύδατα, υδάτινες οδούς ή συστήματα αποχέτευσης και μην απορρίπτετε υλικά στο περιβάλλον χωρίς άδεια από την κυβέρνηση.

Διπλώστε τις λειτουργίες ιδιότητας αυτής της ενότητας
Δεν αποσυντίθεται εάν χρησιμοποιείται και αποθηκεύεται σύμφωνα με τις προδιαγραφές και χωρίς γνωστές επικίνδυνες αντιδράσεις

Πληροφορίες ασφάλειας
Τελωνειακός κωδικός: 2932999099
Κωδικός κατηγορίας κινδύνου: R36/37/38
Περιγραφή ασφαλείας: 26-37/39
Αριθμός RTECS: LW5440140
Αναγνωριστικό επικίνδυνων εμπορευμάτων: Xi: Ερεθιστικό.
Τελωνειακά στοιχεία
Τελωνεία της Κίνας (2932999099)
Επισκόπηση 2932999099. Άλλες ετεροκυκλικές ενώσεις που περιέχουν μόνο ετεροάτομα. Συντελεστής ΦΠΑ: 17,0%. Ποσοστό έκπτωσης: 13,0%. Συνθήκες εποπτείας: Καμία. Τιμολόγιο MFN: 6,5%. Γενική τιμολόγηση: 20,0%
Άλλες ετεροκυκλικές ενώσεις μόνο με ετερο-άτομα οξυγόνου. ΦΠΑ: 17,0%. Ποσοστό έκπτωσης φόρου: 13,0% .. MFN Σχετικά με το εμπόριο: 6,5% Γενικά σχετικά με το εμπόριο: 20,0%
Συνθετική διαδρομή
Διαδρομή σύνθεσης (9 συνολικά)

63648-81-7

Σακχαρόζη-6-αιθυλεστέρας

~ 70%

56038-13-2

σουκραλόζη

Λεπτομέρειες>>
Ανάντη και κατάντη προϊόντα
Ανάντη προϊόντα (10 συνολικά)

63648-81-7

Σακχαρόζη-6-αιθυλεστέρας

1445-45-0

Οξεικός τριμεθυλεστέρας

15-104-4

Ρ-τολουολοσουλφονικό οξύ

75-64-9

τριτ-βουτυλαμίνη

57-50-1

σακχαρόζη


Timeρα δημοσίευσης: Αυγ-04-2021